紅薯粉條是我們比較熟知的一種食物，也是大家普遍喜愛吃的，是一種傳統名產，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。現在紅薯粉條生產廠家也越來越受到大家的關注。
紅薯粉條粉味純正、口感細膩、爽滑勁道、清香可口、健康美味更受人們的歡迎。粉彈性好、筋度強，味美可口，是很多人都喜歡吃的美食，可以涼拌，可以清炒，也可和菜一起燉，或者做湯，總之，是怎么做都好吃呀。
去紅薯粉條生產廠家進行選購時需注意：
一般紅薯粉條的顏色沒有透明的，表面也不可能是非常光滑的，用紅薯做出來的粉條，會因為品種的不同，顏色會有差距，這些都是正常的，但是像那種透明的就是，就比較奇怪了，可能摻雜了添加劑，所以才會出現這種，我們挑選的時候一定不要選擇這種。看到里面有許多小疙瘩。那是正常是，這種才說明是真的，用紅薯做的，像那種光滑的，就不是真正的紅薯的，可能添了別的東西。
紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。目前市場上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質，從外表看非常漂亮，但對身體非常有害，所以我們要擦亮眼睛，真正分辨出優質的紅薯粉條。